[中式食譜] 黑木耳炒腐竹

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$ o* @: S  l% R' T: k: Mtvboxnow.com主料：腐竹100克，黑木耳4朵；
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配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。
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; c% k- Q$ ^" W  p做法：tvboxnow.com' \. C1 c: y5 c! Z' W# V
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1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n+ U+ L1 _- Q2 ~/ R9 T
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2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；tvboxnow.com; c: \" A, m9 O8 B0 N7 a
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3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；
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4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；
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# T$ L3 J3 K1 Q. Mtvboxnow.com5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb" v6 ?) O8 E/ F3 Q4 E9 U) m