[中式食譜] 菠菜鸡煲

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- v& z& m" f; H: q) L. g. W4 K, O2 F公仔箱論壇特点：汤汁浓郁、口味鲜美
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5 V6 j0 @; G6 \$ }% Wtvb now,tvbnow,bttvb原料：鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量
; I1 @9 O1 C% i* c% t: V- ?公仔箱論壇tvboxnow.com, B$ T* t; J$ a- E! j& Z3 t; X8 {
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1. 菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水，冬菇净软去脚抹干，鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；4 c3 K- S! G+ u* M- N0 H( }

. b: N& J3 d, w8 {4 v0 Ntvboxnow.com2. 放入二汤匙油，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 h" T( r7 ?& ], P% y