[中式食譜] 姥 姥 鴿 蛋

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【材料】：  
" e- B8 p5 v' z. J7 V) x. itvboxnow.com鴿 蛋 4 隻 、 雪 耳 1 朵 、 冬 瓜 球 2 兩 、 小 棠 菜 4 棵 、 金 華 火 腿 4 片 、 上 湯 500 毫 升 、 杞 子 適 量 、 雞 粉 少 許+ p/ S( C) E  r9 U7 o& r

( T8 E9 n: A/ a2 Rtvboxnow.com【作法】：  
0 K# q4 {) H9 Y! {1. 鴿 蛋 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 浸 凍 水 1 分 鐘 ， 去 殼 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb% r0 G4 e: f& T2 j1 x' K

) Q' u2 Z! ]5 c( y$ z, E! I2. 冬 瓜 球 撒 上 雞 粉 蒸 5 分 鐘 ； 杞 子 及 雪 耳 浸 腍 備 用 。 公仔箱論壇+ Z% w, J& F; V; E  A- L
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5 Z1 X/ A9 N3 }+ S' ?% L  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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3. 燒 滾 上 湯 後 下 金 華 火 腿 ， 將 鴿 蛋 及 冬 瓜 球 煨 5 分 鐘 入 味 ； 雪 耳 及 小 棠 菜 灼 熟 上 碟 ， 最 後 放 上 杞 子 點 綴 即 可 。tvboxnow.com" D6 t2 G0 @: c

1 p4 X1 T2 G3 ~5 {/ Y" M【其他】：  tvboxnow.com8 f8 {5 {8 t; b8 x8 t% j7 y

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; b; X% X8 u' Z* z8 ?tvb now,tvbnow,bttvb鴿 蛋 去 殼 後 不 可 用 大 火 煮 ， 否 則 鴿 蛋 很 易 會 散 開 。