公仔箱論壇# q4 g4 w/ ~( _* N2 r2 y7 Y
公仔箱論壇- i5 \( ?: @6 y! [
! ?" w8 `) b, \; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点
# s" M# r; _& K, U# P1 O& Z( j 燕窝色白如雪，鸽蛋形似柳叶，汤清澈晶莹，口味鲜醇；公仔箱論壇# D( q; v; I$ Z$ ]' Z+ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o( A: ]7 M- ~( P/ ]
原料
3 e6 |/ C( R! K' T ~" p, a- J6 Z0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白燕窝100克；火腿50克、鸽蛋100克、香菜25克；精盐5克、绍酒10克、味精1克；, S6 N: r9 e4 R3 K& ? U* L
$ f/ e" V: k6 m: \0 w" \) @; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作过程
% }9 H; K2 M% {1 Vtvb now,tvbnow,bttvb 1. 将燕窝用温水洗净，放入九成热的水中扣焖3小时取出，用摄子摘去燕窝内的绒毛杂质，用清水洗净
5 H/ }& ]1 B$ ?! `& T; R: v ，再放入碱水中泡发1小时，待涨后，用温水漂洗碱液，撕成丝状，放入清水浸泡；7 G, E4 g; g" c& n# Z2 \
2. 火腿切成小象眼块，其余的切成细丝待用；
0 E( n% H$ O) h; g 3. 取羹匙12个，里面抹上一层薄油，把鸽蛋分别打入羹匙内，两个分别摆入火腿片和香菜叶，上笼蒸熟
) W& p" w0 e, A8 [" |/ ntvboxnow.com 取出，即成“柳叶鸽蛋”；5 {, Q& Z1 k& s. C: E, ?, X' a
4. 捞出燕窝控净水分，炒锅内加入清汤；
' r$ A3 q# {) p4 m$ j, K4 ytvboxnow.com 5. 烧沸后，放入燕窝一焯即可，捞出放在汤碗内，上面摆上细火腿丝和香菜叶，再放上蒸好的柳叶鸽蛋tvboxnow.com4 w b4 {: [; x+ O
，摆在燕窝的四周；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l) M6 h a. E+ B
6. 另用净锅倒入清汤，加入精盐、绍酒，烧开后撇净浮沫，加入味精；从燕窝的周围轻轻浇入碗内即成
" N, s' B! y2 D9 W" w, Ttvboxnow.com 。 | 
發表於 2008-7-27 11:34 AM
| 