[中式食譜] 凉菜系列----清拌苦瓜丝[1P]

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原　　料:
9 g  y# m/ Y2 ~6 \公仔箱論壇苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。公仔箱論壇) R$ q8 j  n0 ^& o: A
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1.苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。& \8 u7 j4 r, z9 j% O, O' r
2.将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。