材料:凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水
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做法：
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- W' c3 }+ y2 c! H2 `, v1 W& qtvb now,tvbnow,bttvb 1. 凤爪洗净，放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟公仔箱論壇7 M: l+ D" c, L* N
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2. 解压后用清水漂洗凤爪，然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温
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% I$ I! s# X( E) Q- B# ^' \ 3. 鱼露、花雕、水按1：2：3的比例调好，tvb now,tvbnow,bttvb! M/ m- l8 h% l! D
4 W. o. j B- S- j0 a 然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水tvb now,tvbnow,bttvb, w& {0 Z& o6 Y9 V
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4. 将凤爪从冰水中捞出沥干水分，加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。7 c3 W- r% z9 y! \ T# y3 J
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發表於 2007-12-10 10:57 AM
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