[中式食譜] 黃 金 帶 子 蘆

556677

黃 金 帶 子 蘆公仔箱論壇9 D. ^) u6 \2 i: o3 }" @

( S6 Z0 A5 P6 ?: ^* p3 l8 F) r/ Y6 |$ P- o! V' a6 k

0hr15min  U# _& D2 H2 n0 k0 e2 N
份 量 ： 4 人tvb now,tvbnow,bttvb) |$ h, p, z5 V0 @! W6 ~! w

0 D  @. b! l7 M" S+ ^5 l1 Z! B澳 洲 的 漁 業 管 理 完 善 ， 漁 民 只 限 撈 獲 合 乎 大 小 野 生 的 帶 子 ， 數 量 亦 有 限 制 ， 不 會 過 撈 ； 而 來 自 中 國 的 帶 子 大 多 經 養 殖 ， 由 於 帶 子 只 靠 過 濾 海 洋 中 的 微 生 物 生 長 ， 養 殖 過 程 不 會 污 染 到 海 洋 ， 所 以 同 樣 符 合 環 保 原 則 。公仔箱論壇1 F6 k9 J+ J, `1 r# A6 ]
公仔箱論壇1 z2 j6 u0 h5 t. ~& J# e' k/ V
材 料蘆1 磅 、 新 鮮 大 帶 子 2 磅 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 3/4 茶 匙 、 白 酒 1/3 杯 、 白 酒 醋 2 茶 匙 、 無 鹽 牛 油 1/4 杯公仔箱論壇/ U* x; u% S; ?; |

" y3 }* r+ q4 i& Q, y( Y( f公仔箱論壇做 法1. 蘆切 至 1/4 吋 長 ， 下 熱 油 鑊 炒 5 分 鐘 盛 起 。tvb now,tvbnow,bttvb. F7 `3 O$ o) i

1 L8 H. \7 [4 n7 [- ptvboxnow.com2. 帶 子 洗 淨 瀝， 撒 上 黑 胡 椒 和 1/2 茶 匙 鹽 。
4 `2 ]8 S4 W) D7 E1 W
+ z/ h% b4 j5 l. m3. 燒 熱 鑊 ， 下 少 許 油 ， 將 帶 子 面 煎 至 金 黃 ， 然 後 反 轉 另 一 面 煎 至 金 黃 ， 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb2 [2 t. h1 S/ m' \+ i1 z2 D

* w2 T1 p, J0 m# q1 u4. 倒 入 白 酒 及 白 酒 醋 ， 煮 1 分 鐘 至 略 稠 ， 逐 少 加 入 牛 油 拌 勻 至 溶 ， 蘆回 鑊 ， 加 入 餘 下 1/4 茶 匙 鹽 煮 1 分 鐘 ， 淋 上 帶 子 面 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q. I! r3 p$ o9 e7 b3 P+ q) R
* `* g. n4 A2 G8 a& F, E3 T  i
貼 士煎 帶 子 要 煎 完 一 面 才 反 轉 煎 另 一 面 ， 切 勿 反 來 反 去 ， 讓 鮮 味 流 失 。