五香冬菇蒸雞
( ]9 e7 |# N: e, r# I1 n1 h公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n" c9 Q# V" |. ^# i2 v/ a
雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]
% P( M$ k7 W) W2 w6 G$ R! M公仔箱論壇小冬菇 4 隻 [浸軟、搾乾及切半]
5 \3 M o2 G JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 10 克，蔥 2 條 [切段]
# ?+ F! L6 w* K. p, r9 H2 H+ r紅辣椒 ½ 隻 [切塊]
5 O7 c: t) T) b7 L0 w: M8 |7 j% O製法
4 X, f' W% K U, n# {/ R* f% F+ x1. 將雪耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。
o# q. y% Q+ V& Z2. 雞件用醃料醃30分鐘，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。
: N1 v) O X* k, L. itvb now,tvbnow,bttvb調味5 U0 c7 C, L" y* d$ |
醃料：
$ r5 e. L2 n! i- }7 J5 F公仔箱論壇李錦記純正芝麻油 1 茶匙tvboxnow.com% U/ u( A! N2 p* M5 x
李錦記五香鹵水汁 4 湯匙( {2 o$ b* X0 E5 ^2 R d
粟粉 1 湯匙 |
發表於 2008-10-30 05:12 AM
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