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) T @, M s$ T. J# ?公仔箱論壇材料：公仔箱論壇! ]7 F$ W0 ~1 @* @9 Q# ]! j
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。$ ^3 B2 P- H( M" S- F6 M# u- }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a& f3 w# W% P q* N9 }/ ^
調味料：
! C1 C( Y! w- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味粉5克，鹽2克，糖1克。
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9 H' W8 k, ^* ^' _! ^) `% e; d醬料：
! Y Y5 L. f3 Z! Wtvboxnow.com白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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調味料：& _" P7 ?) L* i W, L
糖360克，鹽4克。
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# c1 A; l. `! e! z! t3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇3 d0 g5 h1 c/ S7 D9 K" W9 v7 C7 x
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。9 k1 E& a Y5 i
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。tvboxnow.com5 f0 ~6 a3 D5 C) J+ N6 b
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
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& Z3 D. H5 p3 V7 ]; p小貼士：
2 E( S: O$ w; z U8 k1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }$ X! J% A4 A% r. `1 ]/ i
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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