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材料
, J, y( z7 L! j8 c公仔箱論壇1 隻鴨* p# I% P- J9 S1 s' w9 S7 F
1 條(切片)青瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M& n' w2 Z8 _
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調味料
; m; U5 L0 Z7 ~& Y, t, ~tvboxnow.com200 克(切碎)小蔥頭
9 Z, M/ Y$ D/ L; |! }公仔箱論壇3 大匙豆醬
" P+ y& d$ x% |! q) A; l公仔箱論壇2 大匙糖tvb now,tvbnow,bttvb8 H$ ?: J& J7 D% E* ?7 [, U
1/2 小匙鹽- } f$ B# \7 f# b
1 大匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb3 T, V8 I9 e' H* g" @
1/2 大匙粟粉水
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) U1 f. ?1 h; k1 _0 ytvb now,tvbnow,bttvb醃料
5 y- e% E, |4 y, n8 Z' o公仔箱論壇1 大匙五香粉公仔箱論壇. ?4 ~# O* {! C b
1 大匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb9 l$ C+ k1 K- v& t
1/2 大匙味精
, Z, b: S0 s3 H/ G0 I, M) v1 小匙老抽2 d6 }2 k2 Q: {: H1 u
2 大匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb$ L( p7 Y H" a
$ f" U$ R; b' ?2 E7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 \4 C, l9 {& utvb now,tvbnow,bttvb1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。公仔箱論壇4 n9 a! \+ ]' ` v9 ?% v/ Q. O! F! j
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。% l- @% A* a9 d; S
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，tvboxnow.com6 e- S8 h$ A- h$ `8 s2 I
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
3 w: V3 Q3 u) g B& _ ?tvboxnow.com4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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