[美食介紹] ３０分钟打造创意菜品

周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。公仔箱論壇& u! D% B; ?; h5 O9 \. q

松仁麻酱淋菠菜
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　　素菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \, t2 s/ n* H/ }! q4 G

　　松仁麻酱淋菠菜(5分钟)tvboxnow.com' p( l6 l0 T/ O4 d3 d

　　主料：菠菜、松仁tvboxnow.com' l9 Y& z- b9 U# M9 _1 L6 _2 l

　　辅料：麻酱、油、盐
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　　做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。

　　●营养功效：
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　　1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效1 c; f( Z @3 }
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　　2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。tvb now,tvbnow,bttvb( g$ n; V, X: {! Q4 d/ [) `. j

　　●你知道吗？' h0 _& r# U# C6 h
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　　1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。tvb now,tvbnow,bttvb/ I; T$ j" x1 H! W) X% \

　　2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。
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　　3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。

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鸭肝炒青椒tvb now,tvbnow,bttvb- P$ |" x" a, C& ]4 i
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　　荤菜
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　　鸭肝炒青椒(15分钟)" l/ |. T* y6 G5 ^. q

　　主料：鸭肝、青椒
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　　辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉tvb now,tvbnow,bttvb+ c9 p" f; J* ~% `% ?9 C
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　　做法：

　　1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。( e% E+ Q4 c. n

　　2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。公仔箱論壇% a0 c* A" T6 W2 E( V& v! |

　　3.最后放入盐、味精，勾薄芡。tvboxnow.com; c1 W3 x) j9 E
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　 4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。公仔箱論壇8 S2 R/ r) I& Y6 v

　　●营养功效：
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　　1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。tvb now,tvbnow,bttvb  S3 g" D0 c$ d* l6 n" n5 L+ s

　　2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。公仔箱論壇7 i& }! v  g& o" G1 s& u1 w' \5 ?# }
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　　●你知道吗？
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　1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。

　2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。
汤
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　　紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)
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　　主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜

　　辅料：生姜

　　做法：
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　1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。tvboxnow.com' E1 A: J) R  m. G; f9 P% h

　　2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。公仔箱論壇1 k1 e( l/ V$ Z2 c% J% b9 D7 [' \
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　　3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。

　●营养功效：公仔箱論壇2 e& X+ a7 R9 Y* s: Y8 L
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　1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。tvboxnow.com1 U/ [& K4 G% {5 j& W3 M2 d

　　2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。tvboxnow.com( h8 [! u7 h0 U$ H0 T

　　●你知道吗？tvb now,tvbnow,bttvb) @8 c: f9 Q$ {/ U9 |

　1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。

　2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。公仔箱論壇# E! t: X" Y9 w/ |3 _
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　应季出招

　　养肝蔬菜正当吃. X( N  t% y' k1 _% g

　春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。tvboxnow.com; C$ S$ \; ]; k9 w4 v+ ]! m/ b

　　小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。

　　招式一公仔箱論壇6 V( s8 g" r2 A' s: W" E5 y. w

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青梅竹马迎春季韭菜炒大葱

　　青梅竹马迎春季韭菜炒大葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g- @( L, ~! t# E1 _# b

　　主料：大葱、韭菜- A0 N( E3 c. I
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　辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油tvboxnow.com* T$ }( y5 t. k2 B2 J/ W5 u0 {
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　　做法：
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　1.将韭菜和大葱洗净后切段。tvb now,tvbnow,bttvb0 j6 N* N  y9 }6 O2 B

　　2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。tvboxnow.com+ K* t$ f7 O  x9 g0 I/ Z( j. g5 d9 i/ b

　3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。公仔箱論壇0 B" L6 M% q( }# T0 n

　上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。

　　招式二tvboxnow.com; ^/ @  [8 I9 a- P! x5 Q
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里应外合食春趣荠菜饺子

　　里应外合食春趣荠菜饺子
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　　主料：面粉、猪肉馅、荠菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u% V" x7 Z6 V; ^' M; }1 R. O
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　配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒公仔箱論壇* w: D& b& ]! `5 i( ^' k% n6 K) f

　调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)tvb now,tvbnow,bttvb0 [. n* u6 H. h6 U& u
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　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }) B+ a: s3 _

　1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。

　　2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。' o6 O" m5 b- m4 R- g
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　　3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。
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　　4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。
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　　上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。! U2 J4 J+ k/ h! B9 w. @; T

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３０分钟打造创意菜品公仔箱論壇5 N6 K; `! s# p3 d
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http://eat.csonline.com.cn 2008年05月04日16时14分星辰美食网公仔箱論壇4 S: h2 ~6 f( l* Q7 O0 q/ b) S$ ~

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餐具四件套

　　奇趣小帮手tvb now,tvbnow,bttvb4 ^/ Q+ Y* n1 |9 Z! ` k$ @

　　餐具四件套

　　给饭菜带来欢笑的可爱小人儿tvboxnow.com# W4 [. _: J. I; s2 L! E' O4 i8 O. R

　　厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！

　　餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。

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