[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
7 }$ U! [1 j" }* b5 X8 k4 Y8 {8 h0 {去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋公仔箱論壇& k: ~  X- x/ C' Y, n
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵公仔箱論壇0 n6 b8 n9 n  M8 c4 U  d- a: }
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
8 m- r8 h$ R; t3 f公仔箱論壇先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！