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[美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones

 

  食譜及製作: Jadetvb now,tvbnow,bttvb" G  p. M  L+ P) X# ]) _4 N
材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉 2 杯
砂糖 1大匙
牛油 60
鮮奶 半杯
酸忌廉 1/4 杯
梅乾/提子乾 適量
製作
1.  & I; A' W. A' l9 p3 k
自發粉加入砂糖篩勻,備用。
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牛油切粒放入巳篩過之麵粉內,用刀叉拌勻成粗餅碎狀。
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3.  公仔箱論壇& g- s) ?2 E& [
鮮奶和酸忌廉攬勻,倒入麵粉內,輕一輕拌勻即可。tvboxnow.com* W& P4 t4 p0 r6 P2 c% z
4.  1 H; e/ V  _# G( G0 S( h! U$ }
麵團加籃梅乾拌勻,將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度,放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o! o7 r% J/ ^
5.
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最出麵團用圓形模吸出做形,用180度焗10-12分鐘至金黃色即可TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y: t5 ?4 L  d
貼士
1.
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酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。
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可配合果醬,牛油或楓糖漿進食味道極佳。 * u" p  Y' J' X3 |) e
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]
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