[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... 5 `6 }% p- Y" j" K' H& K公仔箱論壇點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun 7 M* m: L) V5 ^# f9 h

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）公仔箱論壇9 |; ]- U/ `. \* s0 G. C1 Y% ^3 P6 Q
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：公仔箱論壇* c: N% x+ G6 s, u4 M
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料: # h/ @3 t6 v/ X+ _9 [: x% J' G6 k
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料: * b8 K" A. N4 {tvb now,tvbnow,bttvb
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	tvb now,tvbnow,bttvb% Y( ?+ @6 g. n2 `& O8 O- j* m

製作 : ?9 Y) a$ S$ y: k公仔箱論壇

3 p) Q; t# W6 x/ T2 m3 v公仔箱論壇

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : 公仔箱論壇: U9 X4 k0 I* E2 ^ 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 6 P8 @/ {2 S6 p( r" O! ]) G# O) Z; w ) ^8 r- v+ @! p$ K2. 餅底 : 5 D; V; X% c- `" C* [tvboxnow.com餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 0 b6 [) Y4 o/ ^4 w  Jtvboxnow.com & H& U9 p# ?' b7 w1 Y公仔箱論壇3. 餡料 : $ C' b& m# U" `) M7 C& p! }9 ztvboxnow.com忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 * \6 {- _4 F' t, A9 d+ Dtvb now,tvbnow,bttvb / M  a) o3 [& i% ~2 {$ Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 組合 : $ h- S! Y* S" ?' g4 }# Z& q: i6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) " f8 z6 g/ \  V2 I0 ? b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 ) l0 Y; e$ ^7 V' A0 c , a2 V0 b& s0 M  ]tvboxnow.com5. 鏡面裝飾 : 3 p# E. w% s3 I& g- y 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。tvboxnow.com2 @1 |* c8 |, v- P/ T

/ j- p! ^7 s; U  E" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。希望大家支持回應吓啦:019: