香茅雞翼
/ O. v4 c. v9 E8 F' i& E; a2 Q& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M# b6 j/ t4 q1 ^- ?0 I1 I- r0 z
香茅(3條)
9 |$ b9 }9 {% ttvb now,tvbnow,bttvb糖(一茶匙)6 k% N5 q2 u4 l- A9 P; y0 r5 S
鹽(一茶匙)
$ a& N2 F5 y7 n c; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽(一湯匙)
% l9 A1 u8 n9 w5 f, V8 S# D酒(一湯匙)
9 i/ Z2 N( z" n# G& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉(適量)
h0 I8 N* B" _雞中翼(12只,足三人份量)
) E$ [+ c) x- @1 u$ G8 H1 ^+ p2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y. |2 b$ Q; E& _
步驟:
! |/ M# }: a4 H/ ~; `公仔箱論壇1.先把香茅砌粒,然後爆香
B& z& ~( S5 `) Y' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再洗淨雞翼
% G; J# l# r" M2 D2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
- s+ p4 E: f+ w& S B# R4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `! V4 Y3 e, b8 _
/ G" q, E# ~* M |1 C$ ]$ G0 `, \tvb now,tvbnow,bttvb*****************************************************************************tvb now,tvbnow,bttvb3 K j4 s, i" P+ M/ b0 ]+ z% Y
蒜頭雞翼tvb now,tvbnow,bttvb, f- r5 G# u0 e/ [4 i: e* \* L3 F0 |
0 _$ y- Z3 l9 o0 D# N: R蒜頭(2個)
) Z0 c) A2 L4 N- W' N糖(一茶匙)
. P7 u2 N4 j9 q6 F0 B0 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽(一茶匙)& J1 L5 ]4 O' W O. \
生抽(一湯匙)
- w0 J! V- B S- Y- E# C. [9 y9 otvboxnow.com酒(一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb' R2 [4 `# S9 R1 o3 H( f8 B8 }; v, A
胡椒粉(適量)
; \: J! P9 j4 l8 ~: q4 m! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼(12只,足三人份量)
$ M+ P @+ r$ t" q5 ntvboxnow.com
! b9 @! d3 ~+ g6 G1 r: m! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:
6 f q, ~; @# A& B' b1 xtvboxnow.com1.洗淨雞翼
; @% U- a# `+ `9 ^, i4 Y& r2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f! O6 e5 y/ U% W6 |
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦tvb now,tvbnow,bttvb2 t0 {+ R% R' @' z
1 ?4 d( G, |( j+ K$ z2 r# S公仔箱論壇*******************************************************************************
4 L1 n$ q P# Z% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油雞% n7 f$ g! L- }
1 x" g9 A+ k1 w S4 }" I. v鹵水汁(5茶匙)
% ]6 V& \0 D% Q9 Xtvboxnow.com糖(一茶匙)8 e! d, w' n# p5 B' m. S# c
鹽(一茶匙)公仔箱論壇9 n4 A/ C: r# l2 \) Q7 f4 B
生抽(一湯匙)tvboxnow.com2 G' L! `# |' Y* B3 h; f( I5 h7 m( q( H
胡椒粉(適量)tvboxnow.com: X' `& S, A3 D
雞中翼(12只,足三人份量)
+ @$ B: }5 V. t% Y) k1 R公仔箱論壇
9 n9 `$ a# H! gtvb now,tvbnow,bttvb步驟:
. p# c/ D3 b& e9 B& l( U公仔箱論壇1.洗淨雞翼tvboxnow.com' d2 N q, I7 o% e4 A3 r% L+ O5 j
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時$ b: `& {2 @/ X- l A! C; X
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色& W' ?8 Y+ N( z( T
! C- K5 g2 A }' G3 d! e2 Btvboxnow.com*********************************************************************************
2 |# v1 z& ^' Htvboxnow.com可樂雞翼tvboxnow.com% [& _6 Z( g) ~
0 V& K: t2 G- E: x, Z$ z8 P
材料：
3 |9 f) l8 y2 F/ i3 j& ftvboxnow.com雞中翼12隻
1 @5 z/ A$ e: a公仔箱論壇蒜頭2粒
- R5 v9 B3 a0 R Y( ]1 Z) Z; utvboxnow.com燒酒少許公仔箱論壇6 ` P: j$ J: y0 C4 g
tvboxnow.com% l4 x& k9 o& T
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb W: o0 N1 `- o6 H0 q+ V. P
可樂2罐生抽3/4杯
) b9 ~2 m9 B& O! {- ptvboxnow.com冰糖2兩八角數粒tvboxnow.com0 b4 t n3 H$ Z2 |" a; q6 O+ `
薑數片
6 f3 i: x4 B) B( n b) f/ D% a
' R6 y+ L: R9 |5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
3 u, q ?& n+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙
3 i% @" Q: h' L {# n& z( x) K& Otvboxnow.com生抽1/8茶匙水2湯匙
1 e6 k& a* ^* G* k4 Y2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 a6 N7 z3 M2 Z! e+ p做法：
' U2 n% c, G) A, q% R: v% g1 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
9 n+ U9 ^9 [% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。2 A' h% M( f" Y' k+ t8 B( K% u0 H# ^9 F
3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
A/ B1 t7 p- l5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com* w2 G W5 N3 b
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% s. T; e4 `; y" e/ W9 ftvb now,tvbnow,bttvb腐乳雞翼
" p* ^9 w/ H6 H) y公仔箱論壇
) t' \0 T7 |! Y0 t2 [) A9 |/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：1 q% r. z5 g& \8 O, P
雞中翼2磅
0 x* u2 J0 K) Htvb now,tvbnow,bttvb蒜茸2湯匙
& f1 y' q4 V2 _4 U8 B, R; Atvb now,tvbnow,bttvb燒酒少許
2 w2 u! X+ _0 S. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X& u/ ~7 a# T1 D1 |2 o
辣椒油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F8 P5 h. Y1 k3 W$ @/ ]& u. C* e
; W. x9 f3 z, W5 o2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
7 p# U2 ^: N4 F5 i: o腐乳(搗爛)3湯匙公仔箱論壇& V% v3 M L8 t$ t
水3/4杯tvboxnow.com3 o" d2 T; G8 H l6 }
糖1湯匙tvboxnow.com3 x& u4 K3 T6 V1 _8 i! u% |
+ V6 f* w7 g6 D) |: k8 Y; H做法：tvboxnow.com D8 L* o* ~; ~0 V0 h) U, x/ [
1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
0 v% A0 Y1 \: w' W0 e# u! u. ~+ O/ `3 Z公仔箱論壇2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
0 y6 m% o2 k; l: Q- _) `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^4 Y: I5 u* A. K# s [
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) E: w' N/ Y+ |4 K3 C& f' O瑞士雞翼
% R! o6 O3 g. R4 s; F& t G! ?8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com6 w7 K( u } T5 w( l; ]
材料：
x) Q- ~/ R C/ atvb now,tvbnow,bttvb雞中翼１２兩
& L1 P9 h7 q- Q8 L# b4 L) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ f6 U1 W. _9 g. C" R4 \8 y
薑２片
+ I6 E: Z8 g1 U/ }, Y. o' Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許
4 I: E$ m- p* m) @* u& Htvboxnow.com蔥段１條
* M5 \. l$ e2 s Stvboxnow.com水３/８杯6 L0 D0 S1 z- k9 r
八角１粒
+ l5 X4 P( E" R: ?3 B' ^ `甜豉油４湯匙公仔箱論壇# e- r! p* P g& B
花椒少許tvb now,tvbnow,bttvb6 ?2 k6 b7 o; U
老抽１湯匙公仔箱論壇! v- Q5 [ l' w2 s' b& I6 w) @
片糖１/２片) }" `4 t2 x0 p7 T) w! j8 p
急汁１ １/２湯匙
6 U( K( h7 C# t+ n$ Z公仔箱論壇
3 r1 X& S, c6 j做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、
0 d) W. O- K" l) {tvb now,tvbnow,bttvb花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。' s, ?& f& C* A; A7 d4 E% b( h
0 ^. D( T' ^, h* P) D) ?9 a" e
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4 B, r/ m& x- I) \- y公仔箱論壇蝦醬雞翼
3 n* \. Z/ G1 t( b; k6 d& ]& P
6 d. N/ J3 @- a! b蝦醬(4茶匙)$ T. i! |. W: f7 Y3 k( e! r) _4 O' |) t
糖(一茶匙)( N2 s$ M+ }, t4 F. I) X0 A- a f9 n
鹽(一茶匙)
# R4 q0 A! N' ?3 D, S2 G6 L- G生抽(一湯匙)
0 V: E, E5 F! l* [7 @酒(一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D! E/ n1 T) L) h. T7 o- n/ O, Z/ [
胡椒粉(適量)
! x/ o- X3 {7 |. E* c. w+ z5 c2 V% Wtvboxnow.com雞中翼(12只,足三人份量)tvb now,tvbnow,bttvb8 n. R% M8 o& [+ i# {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x) I4 u1 _( i- s# \) O3 Q- X
步驟:公仔箱論壇. t$ {5 {: j# R( ^- e2 D
1.洗淨雞翼tvb now,tvbnow,bttvb7 k! k2 V% x1 ~# z4 k7 l
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時! @ P- T+ c2 E
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色 t/ r7 Q+ h8 e& @3 s
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公仔箱論壇4 h' A" H* w! A- Y( v
泰國甜酸雞翼
# q2 y2 u4 v2 k# ^, H, m公仔箱論壇
) Z U. d& ~# j9 R# l; Ptvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^! l1 Z& o0 `! h% f
雞翼1磅tvboxnow.com+ `% {% _9 p+ X8 s( g1 L7 a0 a9 b
泰國甜酸醬3湯匙
/ W7 h) y! P4 b7 A; `) Ctvb now,tvbnow,bttvb水2湯匙! P# Z+ g7 Y4 K, w
醃料
}$ |4 L7 B! b4 P E6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙
- d- c- s! F; Q ?. \生粉1湯匙
- F S1 n: |9 ?9 M% Y$ W1 Q; i DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許/ R7 ]. z) j. X! z3 W D6 }+ h3 V
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N, f. @% O( K8 n
酒1茶匙
4 R* `2 }& ^% o+ M公仔箱論壇
% f& K8 R' n4 stvb now,tvbnow,bttvb做法
* \ b9 u6 k/ ^. Atvb now,tvbnow,bttvb雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。 P9 S7 G' |$ Y2 |( A$ w, v& F, A! ]
甜酸醬用水開好備用。tvboxnow.com, m' F& m+ G& a6 |7 w0 s* F- D. r4 J9 q1 Q
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。# Y2 d: i6 g3 F
% }. T' |4 f) F2 t( q0 v
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( s5 o) M( w1 o: Z+ v0 C( {1 v+ Z. O$ S$ A [9 w( I+ [. a$ U' f
密汁沙薑雞翼公仔箱論壇" ~# [- a: N+ J. ?' }
6 B/ b, U2 }, V( L0 x7 L5 _tvboxnow.com材料：
6 N" D( N# H( i; S) d& C h, H9 W雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
$ s) w. j7 X# U" Z _4 w$ b) A公仔箱論壇
: W* _# ^( W* e! q$ H5 Z6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
) x3 a9 P# Y* Z1 T0 s公仔箱論壇
- w1 g9 i& N. n5 z$ V2 _tvboxnow.com做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，
, K+ H8 A# ^* o1 utvboxnow.com放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。tvboxnow.com5 `5 d8 ], T$ P; `2 s4 v
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片及車厘子伴於碟邊，上檯供食tvboxnow.com9 t7 e: E5 P3 }1 N3 w. V2 `$ s
9 H3 [* g% I x' k; `, G2 B) H" x8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*************************************************************************************************tvb now,tvbnow,bttvb2 q7 U5 Q/ D- ]0 i' K" L
( P6 f% l. O+ i8 k蜜汁烤雞翼3 R) Z0 V/ w- o$ O
4 W4 |$ I5 I5 \$ K) S. K9 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料
7 e5 p F/ [ c: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼300克（約8兩）6 x1 a1 z. A( w+ E6 G7 T
乾蔥2粒。
` [5 p) }: P$ U2 {' l2 Z6 D) t調味料tvb now,tvbnow,bttvb O9 e0 L0 f4 t5 e3 F
海鮮醬半湯匙公仔箱論壇 g* W0 ~1 O/ s2 m; i. l
面豉醬半湯匙
' k/ G$ {/ o- y H) K0 P4 |赤砂糖半湯匙
& C& |3 A2 W* z$ `' @五香粉一茶匙
$ T5 L) ?; ?, F9 X$ L: t公仔箱論壇玫瑰露酒一茶匙
3 ~- Y" x) u* ~: R" p, b# k生抽一茶匙6 ]+ ^" F. h0 ]* \8 q3 J: Q7 a
老抽一茶匙
2 Q( D; t% g: z% V% c h$ @- D公仔箱論壇麻油少許
' g0 u1 L- J$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G+ {0 m& }0 f2 o/ ^5 x: _
烹調方法
" V% x# R& C) y& b$ |* |: S7 ntvb now,tvbnow,bttvb雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。公仔箱論壇( y: d0 ^! v( |% S1 f
乾蔥去衣，切碎。
! L/ _. V9 U1 |1 G+ T, f煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。
2 _: q N" j5 C8 w4 t: W注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。公仔箱論壇% p6 b1 R+ k1 E+ q: ^) L
tvboxnow.com# Z' y& E9 V" V1 C- I& c; V
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7 {7 H+ {* z9 \) y, T2 T" ztvb now,tvbnow,bttvb
8 `" j' @" X7 H7 B1 _( _' R吞拿魚汁雞翼1 w* N( j0 C8 x* q
tvboxnow.com u& n4 z9 y' p& Y
材料:
# h& D7 x) F' b v' ~雞中翼8隻
' b1 x+ n. c B" |, O6 _蒜茸辣椒醬1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( e( u! ~3 J3 Y- W6 {7 ~
吞拿魚(罐頭)3湯匙
5 Z5 a' r3 v( i- D* Z Ztvb now,tvbnow,bttvb清雞湯3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb9 m0 E j4 {# O
雞蛋1隻$ J1 X" d* C7 C
蔥花2湯匙
0 Y! h4 ]# z/ j- _- W' D8 Q3 g白酒1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb" ~! G: B4 x: ]5 N# Z$ O
' v; b9 w* N, Y6 C2 N+ k& Z醃料:
, b+ m' E' }3 |8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸粉1茶匙6 r* h- x t8 h) {3 W+ u9 |: F
黑椒粉、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?! C1 Z# x: B* O P
生粉1/2茶匙
, H# f/ {9 Y6 X公仔箱論壇生抽11/2茶匙公仔箱論壇+ [# k: h, N( e t. j l* R$ r( g
公仔箱論壇3 P) |9 I# R5 C9 K$ V/ t, D
製法:
9 Z( f1 [! j6 s- Ptvboxnow.com1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。
' F+ c; m( W$ D5 {2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。; F# Q6 o) W$ y8 F9 n% i# V
3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。
& Z) W' W# R; v0 x( mtvboxnow.com4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。
- ]* |0 i( ~1 z9 _3 y" c1 ^( A( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ m7 n% U4 Z2 ~% T u" u
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z; |" v9 b, V C) v! |6 D
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發表於 2007-3-4 12:50 AM
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