[中式食譜] 卤猪耳朵

轻轻的走过

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原料：
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卤汤1锅
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做法：' ^" w9 ?9 Z6 J# E2 F
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |/ Y/ s2 r3 ]& @+ j" a3 A3 B
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。tvboxnow.com! u4 j% n: ^! U) c. Y/ B" s
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Tips：% v. ?& x( @1 r: h  f
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。公仔箱論壇9 M2 o; G" q: _& A/ k/ S$ {: ?
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。