[中式食譜] 百合鯽魚湯

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主料：鯽魚多尾，約1000克。配料：百合200克。調料：精鹽、胡椒粉、生油各適量。公仔箱論壇# s- i; J) }8 B  n/ y0 E

) Q: Q0 R' Y* g; X( c! d7 H8 i１鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控干水分，經油炸後，加開水，鹽煮爛，湯濾清。百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y$ C$ o( s5 }
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２將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火
3 Y' n: s6 m' q5 H- f7 L/ p8 V' ?煮熟，撒上胡椒粉，調好味，盛入湯碗即成。