【做 法】 tvboxnow.com1 E4 ~9 Y9 j E: x! w
( H( H+ }$ d" l1 ^5 C2 D, d1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ i A- [$ |; H& P3 p' o
- ?7 P7 c( f0 y" U7 w公仔箱論壇2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、蔥段，接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。
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3.在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香，接著把所有材料移入砂鍋中，加入水以中火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約75分鐘，關火後再燜15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ F, c2 x$ N! _9 d8 g
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【材 料】
+ w2 ~) o- J) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p8 l( x+ @1 }5 E- ktvb now,tvbnow,bttvb豬腳 900公克 & l$ m2 T+ [7 Z( e' r! e( F0 h
薑片 10公克 tvboxnow.com$ ]; v: A$ _8 `3 l2 y1 }
蒜仁 5個
# V T( P# _. V& d8 i. S蔥段 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r9 K s7 P8 X* l' U
紅糟 100公克
: M7 i/ B7 Y* X. @( `公仔箱論壇水 1300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d0 u8 h$ M, \- Y% h
【調 味 料】
0 M- M3 g e) V4 |% `; [5 g1 Itvboxnow.com
/ ~. f; x+ M" l# ]紹興酒 3大匙
* \! `1 W6 J8 z2 D1 o冰糖 1大匙
7 _2 s2 k3 l* e& [5 e- |/ }公仔箱論壇鹽 少許
8 g5 y; N3 V0 X. {公仔箱論壇醬油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: n* p3 W2 j8 W' S* O
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發表於 2008-7-17 10:35 PM
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