[中式食譜] ★ 涼拌四喜 ★

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材 料：! i6 N% x4 U0 K" u6 G( X
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滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
- {. q6 r" n3 R0 o/ ^滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x) p9 c8 S: k0 c/ L6 d+ [9 v
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q1 U* p& W% t/ I7 ]& }
香菜適量
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調味料：! S& ]  R8 W! `+ n

& h2 s! \7 w! [3 c; A公仔箱論壇八角2個 花椒少許 醬油1小匙
* b% a; `: }1 r5 [0 n# J9 y公仔箱論壇辣油少許 香油1小匙 醋少許
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! E+ F1 r9 M/ D! \; W做 法：
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。tvb now,tvbnow,bttvb% C# j. P7 e* a0 z) J
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。, x' C4 H/ g0 x
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。tvb now,tvbnow,bttvb! x; f' p& T# t0 t; C# k

  K& b0 p: m0 T0 x) _3 J! K- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。