據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb) b, G% S3 ^1 N& R" c$ Z+ o
/ R$ J) V/ s4 G: w6 \) u! m公仔箱論壇材料：公仔箱論壇/ r- e* ^. L5 s8 x1 \. I: u
7 l" p& X7 \- D! z p6 Vtvboxnow.com洋蔥 半個tvboxnow.com! n; D9 h- W# |& n- R: A
芝士碎 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k2 @: a: L# e: h. F1 }4 V3 L: p9 m
蛋 3 個
0 w( w% s$ w: O- U8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯 2 碗tvb now,tvbnow,bttvb ^+ r+ k8 j9 |+ }& X& _
蕃茄醬 適量
- {4 ]9 }8 }# ~- ?蛋皮調味料：tvboxnow.com* p8 k! Z; q. B. D3 z" P
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鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 M) f( L7 q5 N' B9 ?) ?8 l
雞粉 1/2 茶匙* b8 h. {0 P( A! L: a; H: k6 t
粟粉 1/2 茶匙
; D; ?: |# ]: F d" S水/鮮奶 2 湯匙tvboxnow.com% s; L/ J9 P: e3 `2 C' H# @+ S
調味料：
; O! K( @% j! q) S/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com% V0 b2 i2 t3 y4 d
蕃茄醬 3 大匙9 i y3 a0 j+ ^; v
雞粉 1 茶匙- v+ [- l! I, M- U2 O5 F- v6 z
鹽 1/2 茶匙
. C8 Q2 \9 B( H# n* F& @公仔箱論壇黑胡椒 1/2 茶匙公仔箱論壇9 u& R" e# O6 x% f8 R9 @8 f
蕃茜 適量
8 F9 \5 K" K1 p% Gtvboxnow.com公仔箱論壇- L% @& p$ ~& H- E4 c; J
做法：
4 u: a6 t7 ^) b7 [& F" X& a; B$ j3 u, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 n# h% a2 L. ^8 _0 o+ A: Z
洋蔥切粒備用
% m# Q: K; s) l. p, w$ a: Y: K& \公仔箱論壇粟粉加入鮮奶拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W9 j9 K1 m* D b5 [* f
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
; |3 w0 n& u- r4 @' J. L熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
: `1 h9 g1 ^9 }* i. r5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
( U* k0 |( Y' }+ V. F公仔箱論壇把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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