[中式食譜] 辣油豬脊絲

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材料：
7 N! O' W4 s9 g" ]9 c. Y8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。' @: M) F4 e+ k! U/ Q9 p
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調味：公仔箱論壇8 v$ @+ X1 ]7 z3 N
生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。, T6 P; M5 T: P/ r2 C0 I+ R
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做法：
8 d2 i; B! K% `6 W2 Ctvboxnow.com1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 S- ?7 v- ~( Y% D
2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。
% g2 p5 g0 O) @1 n3 P3 b# V3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。
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