【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W1 u7 \8 I& w% w
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。公仔箱論壇9 c2 {" N/ S* q$ O" c
. o; z$ x, p4 w& f; s8 X6 k$ Z2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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7 m0 f6 ?% L: ~8 f6 {5 x3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。/ C# X' @: U- w1 j
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。公仔箱論壇5 Z* u0 V5 D) y+ z, S6 g/ W# y
) Q+ ]! l& G- W5 j9 G5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 公仔箱論壇, M. G1 Z- H, b
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p: @0 Z: Q" p4 u7 m公仔箱論壇tvboxnow.com# \1 f% {% k# q6 n R( I% ]
【材 料】
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牛腩 600公克
3 A; W+ L- c2 e& K& o馬鈴薯 150公克 . ^8 y2 @9 U+ l* Q/ d
紅蘿蔔 150公克 tvboxnow.com8 [. T5 y: `& X. \
洋蔥 半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E h$ g: K( I5 F
橄欖油 1大匙 公仔箱論壇4 A" L& g. [+ S' G" W) Q$ r
高湯 500cc
4 P6 @' \) f6 V7 w. g2 ktvboxnow.com咖哩醬 4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* s+ P% N, T) v# \* \& f
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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