做法：首先，把买回来的木耳出出水，可以用新鲜的，新鲜的爽一点，当然也可以用晒干的，晒干的味道浓一点，用水泡开就可以用了！其实珊珊不是很会分清云耳同木耳，当然，都要出水拉！% b6 O6 y/ W# a' C& H& o
公仔箱論壇5 c& Y$ T1 A! X% G8 a
& s* H0 |0 ]+ Y. I1 n7 p1 h公仔箱論壇
( |/ A5 p& ?* @9 z+ ]$ etvboxnow.com买回来的牛肉用嫩肉粉，蒜蓉，豆豉酱，酒，麻油，鸡精腌一下，富哥说，腌完以后用生粉沾一下，可以防止水分流失，吃的时候不会太干！走走油，煮到6成熟就捞起！
9 l$ h8 g; \6 `8 A$ q2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com( H9 |9 M2 l) c; y. `, k& C3 `
 + j) E' W* ^% d' X1 B/ G& t% v
' H- H" G7 S L
用蒜头，辣椒，姜片爆锅，依次放好洋葱，和出了水的木耳炒，放点盐、糖和鸡精调味
( J6 u$ J4 f" r, `$ I etvboxnow.com, }6 X; `* ?7 n8 t- U
h' l0 c0 V/ q5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }+ u) \3 R7 J6 [炒到洋葱差不多熟的时候，倒入牛肉用油炸鬼一起炒，动作要快，牛肉不要炒老了。tvb now,tvbnow,bttvb4 [) N6 M1 |8 b
tvboxnow.com3 u& i1 W4 a3 }0 J" \' Q
, ^7 D, V) K1 d$ btvboxnow.comtvboxnow.com! b# r' k: D7 F5 E: h& I
大家知道油炸鬼的来历吗？：《宋史》记载：南宋高宗绍兴十一年，秦桧一伙卖国贼，以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩，各自抓起面团，分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人，绞在一起放入油锅里炸，并称之为“油炸桧”。一时，买吃早点的群众心领神会地喊起来：“吃油炸桧！吃油炸桧！”" v4 ?! q$ \; y* G. K, B
为了发泄心中愤恨，于是人们争相仿效。从此，各地熟食摊上就出现了油条这一食品。至今，有些地方，仍有把油条称为“油炸桧”。tvb now,tvbnow,bttvb$ P8 N) j; A: J% k
起锅吃得！
5 U$ O/ E6 b" M) @8 ?, V
5 w; X& c% b& o0 N$ R公仔箱論壇 公仔箱論壇' ^" Y# \9 ]6 l$ ]7 @% o+ o5 M& t
|
發表於 2008-9-25 10:16 PM
| 