撰文：外部來稿(中國)出版：2025-01-29 ( X, u3 D8 c% k4 Q, ?9 g
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儘管TikTok拿到了75天的「復活卡」，但仍有許多美國「洋抖難民」被中國網民的善意和溫暖所打動，選擇留在了意外成為中美民間交流橋樑的內地社媒平台「小紅書」裡。1月28日，美媒《華爾街日報》注意到一個饒有趣味的現象：這道平平無奇的中國家常菜——雞蛋羹，正成為中美網民間親密交流的又一個象徵物。
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/ _' W5 I& x }; s$ W; ]0 S據美媒報道，這道在美國中餐廳裡鮮少供應、但在中國家家都會做的菜肴，尤其受到美國網民的追捧。截至上周日，小紅書上以「蒸蛋」為標籤的貼文超過4.1萬個，流覽量超過320萬次。中國網民還會不吝讚美，給足情緒價值。
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「雞蛋羹現在真的火爆了。」來自紐約的斯塔爾（Eshita Starr）告訴美媒。她在小紅書上發佈的蒸蛋影片獲得了超過4.6萬個點贊。
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8 c* Y, J1 ~# ]0 N H; {公仔箱論壇這道平平無奇的中國家常菜——雞蛋羹，正成為中美網民間親密交流的又一個象徵物。（小紅書）
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6 y$ P7 d3 M; A9 l3 F公仔箱論壇製作雞蛋羹所需的食材極為簡單，只需雞蛋、水、鹽，再依據個人口味偏好，適當添加醬油或醋等調料即可。但這道菜並不像表面看著那麼簡單，即便是經驗豐富、廚藝精湛的廚房老手，也常常難以精準把控水的比例和火候。不是蒸得不夠熟了，就是蒸老了，或是蒸出了一碗不美觀的「蜂窩」。要想蒸出一個嫩滑透亮的「滿分」雞蛋羹，著實十分考驗功力。公仔箱論壇3 N& Y& W( ?: ~3 m8 ?8 Y, s; A
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再加上中國地域廣袤，不同地區在烹飪手法和口味偏好上各有千秋，這小小的雞蛋羹也衍生出了各式各樣的吃法。住在美國德克薩斯州的24歲女孩佩里（Zaire Perry），便看著小紅書上五花八門的菜譜犯了難。而她也萬萬沒有想到，這份小小的困擾，竟會開啟一段與中國姑娘之間意想不到的友誼。
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4 h v8 G4 x$ p: F: z$ N. H據《華爾街日報》報道，佩里在尋找菜譜時，透過小紅書聯繫到了住在中國中部的小胡（音譯）。對方慷慨地分享了自己的獨門秘方，還在佩里首次嘗試成功後，非常捧場地誇她是「烹飪天才」。 Y* c8 v0 [4 S6 ~
* p. {. k0 b6 D) btvboxnow.com對於小胡和佩里來說，雞蛋羹只是一個開始。儘管相隔著14個小時的時差和語言障礙，但這並不影響兩人互相交流烹飪技巧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P6 b4 ?* _8 y/ v( p
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^* K. W, J; q& Z3 \5 W公仔箱論壇小胡（左）和佩里（右）。（華爾街日報）tvb now,tvbnow,bttvb+ A4 o: S' @% P7 b- @9 W
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小胡也從佩里的菜譜裡有了新的發現。她從佩里那裡瞭解到，原來許多美國菜都是熱食，這打破了她的以往認知。「我對美國食物的印象是它們大多是冷食，像是麵包或沙拉之類的。她的食物讓我感到溫暖，就像家人一樣溫暖」，她說。
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0 b- l0 {* t8 e+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佩里則表示，美食是可以跨越語言和文化障礙。她頗為感慨地說，「我甚至不會說中文，她也只會說一點點英語，但我們卻因為菜譜而結識了深厚的友誼。」
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隨著小紅書上線「一鍵翻譯」功能，打破語言隔閡的兩人，交流的範圍也越來越廣，像是真正的閨蜜那般交流育兒經驗，分享美甲款式，秀日常生活中的美照。7 x4 ^9 V+ l w c3 J& W6 ^
6 x( D. \5 k0 c6 c小胡會發給佩里她每天上班路上途徑的街道照片，那裡綠樹成蔭；佩里則會告訴小胡，某一天她走進了一家亞洲雜貨鋪買了包子品嘗的趣事。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O t" h9 l L0 U. M7 o
; f. o+ w, N w4 t. v- W; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小胡還說，她最近正在看佩里推薦的美國電視劇，她最喜歡《破產姐妹》。巧的是，這部美劇講得也正是身份背景截然不同，原本毫無交集的兩個年輕女孩，在機緣巧合下成為了人生摯友的逗趣故事。" S8 D2 y; e7 ^) P) i( _7 n
2 { F8 e6 w/ {# Mtvboxnow.com和佩里一樣，許多美國網民都在蒸蛋羹這件微不足道的小事上，真切地感受到了中國網民的善意。tvboxnow.com0 M- T0 \9 _! o7 t* U
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來自紐約布魯克林的賽菲（Leah Saifi），她的第一次嘗試算不上特別成功，蒸出來的雞蛋羹不夠緊實。但她仍然獲得了數千條中國網民的好評。還有不少人在評論區提供了實用的改進意見，教她在碗上覆蓋一層保鮮膜，用熱水而非冷水攪拌蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb1 s/ V6 B1 @6 A R( Z
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最近，賽菲稱她幾乎每天都在吃雞蛋羹。她甚至在影片介紹中誇張地寫道，「用蒸蛋埋葬我吧」。這則影片獲得了近15萬的點贊。公仔箱論壇$ X1 f6 t5 G% b
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賽菲在小紅書上傳雞蛋羹的烹飪影片，得到相當網民的關注。（小紅書）
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3 b" I% Q9 @/ q6 K0 f% H- Htvboxnow.com在美國，中國雜貨店也迎來了一批新訪客。 過去兩個周末，紐約州波基普西郊外一家原本主要服務於當地華人社區的亞洲小店，突然被美國青少年擠滿。他們對照著手機上的菜譜，尋找蒸蛋羹必不可少的蔥花和香油。2 c2 g' M1 ]* L4 I/ @# ^
& K: W; \( }4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄勒岡州波特蘭市的韋蘭德（Jana Weiland） 也說，她本以為自己知道所有煮雞蛋的方法，可真正動手製作雞蛋羹後才發現並非易事，「菜譜寫的是10分鐘，而我花了20分鐘才做好這道菜。而且我一開始還擔心它無法成型，後來發現是自己多慮了。」
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: C, B; X! w- n6 b. i, Jtvboxnow.com「這真的是一個非常有趣的文化時刻」，她補充說。
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3 a* g" M' Z# t5 W0 d1 v" itvboxnow.com加州一家電子商務公司的專案經理阿麗莎（Alysa Hu）還提到，在這股小紅書熱潮中，她在大學學的中文派上了用場。最近，她一直在幫助同事們學習使用小紅書，每天教他們一些中文，比如「guanzhu wo」（關注我）。
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她說：「這是一種非常酷的溝通方式，不僅能與世界另一端的人溝通，也能激勵我周圍的人打破障礙。」$ t& b/ o) v& a- t
5 R' E) w1 J! T: J V0 |5 Ttvboxnow.com美媒報道稱，十多位TikTok用戶都表示，他們發現小紅書上的中國網民非常熱情，並且樂於助人。
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這道平平無奇的中國家常菜——雞蛋羹，正成為中美網民間親密交流的又一個象徵物。（小紅書）
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隨著中國迎來新春佳節，一些中國網民也在小紅書上發起了新的烹飪挑戰，向美國朋友們展示中國家庭一年最重要的一頓飯——團圓年夜飯。
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來自紐約的斯塔爾已經迫不及待想要嘗試製作可樂雞翅這道菜了。她難掩興奮，「可口可樂是美國的標誌性產品，卻在中國有著如此極富創意的用途，真的太有趣了！」公仔箱論壇* X' u4 X7 |( j0 L, O/ Q9 t
7 V& D$ ^6 k; q- K! p) V公仔箱論壇本文獲《觀察者網》授權刊載。 |
發表於 2025-1-30 08:01 AM
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