光雞 (芝麻雞) - 1隻 (11/2斤重)1 J I. I5 I! _. |
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老抽 - 1-1/2湯匙; H3 z' | w" R
0 Y& \1 C4 s1 F% stvboxnow.com薑汁酒 - 1-1/2湯匙
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荷葉 - 1塊
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' _* [+ Y6 M! G/ Z/ Ltvb now,tvbnow,bttvb雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩
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冬菇 (切絲) - 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J6 I- F ]9 K9 t
# [2 i/ q' z- ~半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩. G# w& r1 f1 Y9 K9 j
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鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X) q5 P; x& G( Y7 l8 v, z( m
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蒜頭 (剁茸) - 1粒
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2 o5 ~3 f0 J* h; Y6 r$ G' J大蔥 (切絲) - 1條
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生油 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y' i3 T) A9 `7 k
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紹酒 - 1湯匙
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水 - 1湯匙公仔箱論壇, }% D9 ? e {- F/ a
8 }4 {3 C8 t% v) s6 J糖 - 1湯匙
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麻油 - 1 茶匙
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生粉 - 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C7 z3 K4 @. E' h. @* C
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' |( z% ?5 w+ _- V. ztvb now,tvbnow,bttvb1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
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2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
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8 t& m& h e% i" o$ Z' f8 W1 H$ ?tvboxnow.com3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
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+ C& ^- g8 e: ?) k, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
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6 d: C1 |* _! t5 `, ~1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放碟內蒸30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb6 K/ Y. }8 d- x" o6 c. S( ~
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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