根据业者的观察，适合在吃麻辣时搭配的饮料是汽水和啤酒、乌龙茶和酸梅汁，理由各有不同。
, ~- O0 M4 m# Z3 e Z6 t+ ^! Y先喝优酪乳垫底 tvboxnow.com/ i) K5 N8 \, O6 j! [
) C8 C: W3 T) W3 B2 E2 G" u7 } O7 I麻辣锅刺激过瘾，但是只怕吃完隔天上厕所时，拉肚子拉到马桶都觉得辣！所以，在吃麻辣锅之前，先喝杯牛奶或优酪乳垫垫底。因为优酪乳可以舒缓太过麻辣所引起的肠胃不适，在肠胃形成保护膜，更可镇定口舌间的麻辣，制辣效果很理想，即使尽情大啖麻辣，也不怕太过刺激肠胃，轻松改善麻辣锅症候群。 公仔箱論壇) b6 H: ^( F" a" R3 \% D; I0 c6 F# @
& `: F3 O! ^4 ^: O, P$ |: J解辣饮料面面观 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i: j8 v4 K' k6 M
公仔箱論壇+ N6 H; R p% _' |* m" |5 |
其实，嗜辣族可能都有私房的解辣方式，有人沾料的醋要多些，有人要含颗糖果，有人要喝冰牛奶，有人觉得喝豆浆比较有效。
$ ~+ v" B- }" Z" J7 J6 g$ f6 Ytvb now,tvbnow,bttvb! }8 m8 X% t" X
一般来说，多数人选择喝汽水，因为能够快速帮助消化，（千万不要喝可乐喔）， tvb now,tvbnow,bttvb/ A9 w/ s4 x- w" [
也能解辣，又符合年轻人口味，所以很受欢迎。酸梅汁其实未如一般人认为有降火功能，但是酸味有些中和作用，在店家的强力热销下，俨然成为火锅的热门好搭档。倒是清热去火的乌龙茶或仙渣乌梅茶，颇有帮助，因为茶里面有些成分对消除油腻很有帮助，也可以促进消化。 tvb now,tvbnow,bttvb% \% [. d- Z2 E7 Q- U6 `
% d0 k# w! `0 y0 Y: I# q( Q
乳酸益菌整肠胃助消化
) {# X0 ~8 r! b9 ]9 P' ?) ^1 i$ {- Z( [& Y* w
至於应付麻辣大餐后的腹泻危机，优酪乳确实有不错的帮助。
0 {4 W7 F1 U1 a( {" utvb now,tvbnow,bttvb: D! I: w" D; H( y! r9 x- R( S
优酪乳有乳酸菌，其主要功能就是分解乳糖及蛋白质，帮助消化吸收，同时，当乳酸菌把牛奶变酸之后，也更利於肠胃对牛奶中钙质的吸收。其次，乳酸菌能增加肠胃道中的使有益菌，并且抑制有害菌的生长，减少毒素产生，进而强化肠胃道机能。只是，要是「活性」乳酸菌才确实有健胃整肠的作用。 tvboxnow.com! h0 B9 X+ a: E( b9 c! e7 x
tvboxnow.com( w, K$ t, W0 b# F8 w
所以，现在大家都知道要买含有「活菌」的优酪乳，而且乳酸菌要能耐胃酸，通过胃酸胆盐，活在肠道中，才能真正有发挥作用。
- p1 u0 ?+ _; @- Q! J5 c公仔箱論壇
1 @8 B6 ?/ T) R- N- u6 n2 O6 q优酪乳所采用雷特氏B菌，早已(其实是国内第一家)通过国人人体实验，证实可以在氧气环境中生存，也是目前最耐胃酸胆盐的长驻型比菲德氏菌，能在人体内保持活性，通过胃酸在体内保持活性，也是很适合国人体质的乳酸菌种。
' E; h8 w' t3 k公仔箱論壇
* I7 O$ v' y: U" xtvboxnow.com所以，在大啖麻辣锅后，千万记得要有活菌的优酪乳，就可以不怕小小麻辣刺激，可以直达肠道，增生大量益菌，有效酸化肠腔、抑制腐败菌生长，进而调理迎接麻辣火锅大军的忙碌肠胃。 $ [9 f! b, I Y4 b: h
7 @0 z9 p& x3 o+ |2 J w总括来说，饮食流程的前、中、后期，只要整顿好止辣配备，并作好健康预防，从今以后，就安心将香辣美味交给舌头品尝吧！ |
發表於 2008-8-17 07:29 PM
| 