[美食介紹] 葡萄酒的六种妙用

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葡萄酒的六种妙用葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外，葡萄酒还有许多巧妙的用法。公仔箱論壇- x  o' O0 M1 A& y, D$ R/ y& L6 B
当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。tvboxnow.com, V/ |# |+ t5 A5 k/ \2 c+ X
当作外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。
- A  M  I' L5 y4 U$ u( b3 H8 R' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。
- h' V6 o1 `9 F# v& A公仔箱論壇当作从整只火腿上切下一块准备食用，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿的新鲜不变质。, e5 ^9 b4 I& {
如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会炒焦的现象发生了。9 \! i9 Y% I: o$ f* H/ {
有的柿子有涩味，但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒，涩味便会能上能下上的消失掉。tvboxnow.com" L: o/ ?6 ^! J
掌握一些食物、酒类的巧妙用途，不仅可以随时运用到我们的生活中，而且之于我们的见识更是其乐无穷。