[美食介紹] 自制美味牛肉脯 ， 描述： 转帖

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简单的不得了，好吃的不得了的小零食 公仔箱論壇! D" Q* S7 [' \: r: J

$ D1 z7 ?6 ?- w主要原料：
! h$ J- B8 [, r" o2 V+ ^牛肉馅400克 tvb now,tvbnow,bttvb* _% `/ b% _$ Y+ U2 ]8 m
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配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。 公仔箱論壇7 U( Y( T2 F  E0 }! |( y1 L# J
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做法： tvboxnow.com, B0 c) n4 a, q8 [; }0 X9 ?1 d
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。 tvb now,tvbnow,bttvb/ @) a8 W8 }0 O5 K" Q( l
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。" T# M3 i0 q* _
3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食
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3 l. Z1 y- N8 _7 {tvb now,tvbnow,bttvbPS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。
) }! t, E* {( z　2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。