[美食介紹] 多宝多福

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　 材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。
, f. |- d( x9 m$ A/ ^, h) o' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
# f) o0 b' a" T% S" L8 d1 、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。
) W* ^/ `+ C+ Q/ q* h4 M2 、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。tvb now,tvbnow,bttvb% Z( o! E+ x7 d8 O- w: m. D
3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。tvb now,tvbnow,bttvb" r& J9 I5 p# K' G/ U
4 、在鱼片外蘸一层面粉，放在平底锅中煎至两面金黄色。
* R3 T2 Z* B3 N5 、加入半汤匙油，以葱段和姜片爆香后，加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟，最后加上鱼片轻轻炒匀。
, W- K4 f2 V8 r+ U, \& Stvb now,tvbnow,bttvb6 、起锅把菜放入鱼架内，摆放整齐上碟。