红酒烩牛柳tvboxnow.com( X' b, C4 I5 _- L) y' F7 h3 A
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
' E" d1 o5 `7 e; Y. A公仔箱論壇调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T8 Y- Y: q& ~& \, }6 g; D& o
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
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4 q0 ^. @% E3 V9 ]; K- V% X8 J0 I- otvb now,tvbnow,bttvb人参高丽菜
, C5 z# y9 }/ T+ i% c; k6 Etvb now,tvbnow,bttvb材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
: @- A/ A3 n l5 ~tvboxnow.com调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb8 K/ \1 K' R/ j4 i
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 N9 C( U' I2 D+ N
$ J: y4 E# h: Q6 q公仔箱論壇糖醋排骨9 c. b; `/ s2 S5 {3 U% h9 p
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \( t5 ?* b( Q
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。1 O" }/ \ D( T/ o
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。 G0 Q7 ]4 d' l( }- k% }( M! h
/ C$ z) u/ K) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凤肝菠菜汤
" l) l. ]4 W; Mtvb now,tvbnow,bttvb材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。! n+ w" _& f4 i; r4 Q( q' h
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。公仔箱論壇. A3 C" d+ A8 ^8 J2 n2 u, q
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。tvboxnow.com% H$ y0 y, |1 F, k! f: N* x# u
5 K1 N- m! u2 a' S% H! Z: ^. {) ~tvboxnow.com泰式干烧柳叶鱼
+ V% }' M' l/ D' g& `( Z5 p材料：柳叶鱼6尾约100克。
, o) V I6 ]& v1 D% q' A* Ltvb now,tvbnow,bttvb调味料：泰式虾酱2大匙。
) y$ y7 d+ A; [tvboxnow.com作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
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% S5 ]8 c2 z+ u( }, M干扁四季豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u. _1 x \! {6 I. S
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
1 f. ?+ [" d y) D" b, D# H公仔箱論壇调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。. C% @2 `4 B ]
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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