返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 用電飯煲做菜飯

上海菜飯一般是先將小棠菜或白菜炒好, 再拌入已煮好的白飯而成.
, K9 K" s1 o* a. e: p" I6 _  wtvboxnow.com- F9 K/ h) V5 `
家庭製作若想簡單點, 可試試用電飯煲來做, 更可連油也不用一滴:公仔箱論壇% X7 l3 l+ j% N" e9 k: H0 O" ?

' E; i6 w! j% btvboxnow.com先將小棠菜/白菜洗淨切絲, 用電飯煲煮飯, 剛滾起時加入菜, 一跳掣即成
3 W2 H2 J& k" ~+ G
% X# Y4 ~1 l" ~% p: {: h& J因小棠菜本身有水份, 煮菜飯要避免煮得太腍, 煮飯時, 水量要比平時少, 才可煮出軟硬適中的菜飯; 注意一跳掣便要打開煲蓋, 否則菜會變黃, 賣相大打折扣
返回列表