 4 B8 a }2 g1 R# f+ G, h
( W9 d( X" Y, O) G% Mtvboxnow.com 擂茶的由來眾說紛紜，較確定的說法是，擂茶最初只以生米、生薑、生茶研磨加水食用的「三生茶」，經過民族遷徙演變，成為客家人獨有的飲食習慣。
% r$ h3 U, ^- ^* |# _! |% i4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早期客家人的飲食擂茶多半在農作時期當作點心吃，以鹹口味為主，將芝麻、茶葉、花生、香菜、九層塔，放進缽中以油茶樹木為杵研磨至糊狀，再加進炒香的蝦仁、青菜。現在擂茶店裡常見的多為甜口味，材料去除香菜、九層塔，改放松子、蓮子等，研磨後再注入茶湯，是茶品也是茶食。tvb now,tvbnow,bttvb; s5 s* Q, D2 g8 i
+ q( H, N: M+ y2 Etvb now,tvbnow,bttvb( q4 R& j: H) |% Q) s
9 P- F3 F R9 V/ A: W公仔箱論壇9 U8 i& a2 _( \* V1 q0 E; Y
北埔鄉四周環山，以慈天宮為中心的老街上，擂茶、客家小吃店林立，店家都維持著老街舊宅的外觀，店內裝潢也是古意盎然。現今已難再復見的完整老宅建築，在北埔街上還依稀找得到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o4 b. e4 w6 s" Z' P
這二年，北埔被形容為科學園區的後花園，老街上著名的地點，如：慈天宮、天水堂、金廣福公館、姜阿新宅、忠恕堂、姜氏家廟等，距離都不算遠，徒步可走完；而古蹟名宅巡禮，也成為北埔小鎮一個迷人的旅遊賣點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~" ~9 \6 Y3 m9 U
% Y! ^! H; v3 U$ X' u- ^ Dtvboxnow.com7 b5 ~3 f. z* y
% q3 _8 c) d H- Etvb now,tvbnow,bttvb
/ n' d! l( {8 m; \( e! d( d1 rtvb now,tvbnow,bttvb 大隘山莊的美經常讓遊客忘了自己身在何方；古樸的紅磚建築，依著山勢而建，採擷閩北、閩南及民初紅磚、紅瓦之建築風格，原本是方便自家兄弟相聚時居住，如今作為民宿經營，希望和大家分享大隘的山居歲月。公仔箱論壇& ^" D s5 k+ S/ Z
地址: 新竹縣北埔鄉大林村二寮八鄰14號
2 _% e: L4 ^8 f1 i1 ctvb now,tvbnow,bttvb電話: (03)580-4502
0 s. ^: B" H9 B3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開放時間: 每週二公休，有預約除外。
& J9 Y5 r8 r$ `5 @tvb now,tvbnow,bttvb網址: 大隘山莊 * e* `: z8 ^" x$ O% |
|
發表於 2011-4-20 04:16 AM
| 