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+ a# Q5 X% y) Q+ ] 在沙利文掌廚30多年的楊才源，對出品的品質要求嚴謹，他所改良的非洲雞，將原本乾烤的做法，改以溼烤的方式，既保持了這道料理的辣味，又改善了因烘烤而乾澀的口感，使得雞肉嚐起來更為滑腴多汁。除了非洲雞之外，沙利文辣大蝦、祕制葡國雞和木糠布甸也都是非點不可的經典料理。tvb now,tvbnow,bttvb, l6 y) Q7 W4 r8 k [! w% g
地址: 南灣大馬路512號
! H' S8 Y; Q% O4 ]公仔箱論壇電話: 2888-1881TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~5 p( y$ A6 @1 ]/ V* x3 H0 u
開放時間: 每日11:00至22:30
& m( e! \# |7 G" K網址: 沙利文餐廳
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1 ]' v( m! h" F: Jtvb now,tvbnow,bttvb 羅布松法國餐廳打著「世紀名廚-Robuchon」的響亮招牌，這位主廚自1981年在巴黎開設了第一家餐廳Jamin後，就立刻榮獲米其林頒發的一顆星評價，隨後每年都增加一顆星，成為有史以來最短時間內得到三顆星的餐廳。對於美食家來說，能夠親口品嚐到他的手藝，簡直是難得的經驗。而位在澳門葡京酒店的Robuchon a Galera，雖然不是由Robuchon親自掌廚，但是所有的菜單都是經過他嚴選指導，並由他的子弟兵Frankcky Semblat掌門，仍舊受到極高的評價。
8 C" E& }# e1 G6 y' v地址: 葡京酒店西座3樓公仔箱論壇+ ?; e0 M; V3 V' P+ |. X0 @
電話: 2888-3888tvboxnow.com5 R2 w. ~3 ^" \3 X
開放時間: 每日12:00至14:30，18:30至22:30 # P' u- u; Y* }8 O$ v4 j7 }
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發表於 2011-7-28 01:49 AM
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