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[中式食譜] 香油煎蝦餅 


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材料:7 j5 g6 J% O3 G8 J$ c( r
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海蝦8兩、馬蹄10個肥豬肉小半塊。公仔箱論壇! k3 Z& M0 C. o( o9 ?7 {

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做法:
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6 d: J7 k: b3 I' d2 ]tvboxnow.com1.海蝦洗淨擦乾剝殼剁蓉,加馬蹄、肥肉煮熟後加入蝦肉中一起剁也可分開剁後加入。
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2.材料剁好後加半個蛋清、少許胡椒粉、生抽兩大匙、鹽小半匙、生粉麻油拌勻(記得往同一方向攪拌起膠)公仔箱論壇! c, x3 U8 H' I- {6 S9 _* ]  C2 K
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& D/ Y  O( Q2 N" s2 M* E  I3.拌好後下鍋小火煎,喜歡味道清淡的用蒸的也可以,但煎的會香些,因爲海蝦肉較粗,用基圍蝦就怎麽弄都可以。
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' l2 r% g6 q4 X8 {0 b0 n! U完工了,怎麽樣?色澤金黃,很誘人唷,我先來一口!tvboxnow.com) B# V, t1 E' ]3 S1 Q+ ]1 D: l
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