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【材 料】 公仔箱論壇 m# q G- c$ q1 x7 Z: y* x0 T6 a
" {: C" x0 q9 ?) B9 ttvb now,tvbnow,bttvb豬小排 300公克
+ |6 Z% Y( A( L# F) ztvboxnow.com辣椒 2根
9 I$ ?7 C5 o6 qtvboxnow.com紫酥梅 150公克 8 x: ]# U O: M
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 e. u; T4 _/ K- R; z) I
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A.鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇8 V# Z. Z$ V7 G* m" h, `8 k
味精 1/2茶匙
+ S4 I$ j/ Y& O/ A: T8 ^tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1茶匙
! \/ @8 u# G3 P6 wtvboxnow.com太白粉 1大匙 tvboxnow.com# u5 Z8 Z* R4 f1 M' I; A
水 20㏄ 公仔箱論壇: T5 N$ \7 P9 K
米酒 1大匙 公仔箱論壇" n1 i$ h! @- R* d
B.香油 30㏄ tvboxnow.com; _& S: Y8 S/ k* }2 G" Y
1 [# v, Z9 w5 X, g6 I' G8 A. @【做 法】 公仔箱論壇- q3 F, j$ H8 u+ J" W" i& l
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
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2 ?- Q8 U& W v9 X- {! w' o3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。tvboxnow.com8 B4 }) c' u2 a) P, H. Q; W. V& `/ w
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4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# b/ N( R2 F4 ?. V3 j
5 ^ e/ G( I4 L7 v4 \9 E0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O9 c% f5 o1 X; g5 o8 r p4 B5 y1 [
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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