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0 a1 _3 Z7 P. t/ T6 ^9 B; l1 z公仔箱論壇豬肚、仔雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n0 @- B+ U, r+ J( n3 P! ~" Z% C& z0 K
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配料：
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( C. o ]( n) a9 O L公仔箱論壇白胡椒粒、水發黃豆。tvb now,tvbnow,bttvb }( f$ B( ~$ F8 c
2 e- s: b* Z% Ptvb now,tvbnow,bttvb調料：tvboxnow.com; }6 |+ \/ [6 t5 }2 S
, W& x8 U" q8 X1 p* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。公仔箱論壇. f+ R6 s) D( s7 t4 ~5 Q7 C
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做法：
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5 `& |% m, d+ V4 `( X! }" Q1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。公仔箱論壇! @' i7 C" n3 q) s3 F& z' i
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。- c5 c& b% { {4 X5 S
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. J- G {+ `0 r' b) J R9 L4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。* c- ?5 v/ s4 T5 L
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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