用料：
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+ D5 k2 m9 o5 h3 G- btvboxnow.com 1、雪鱼半斤；
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, l) o+ b( d' F* K8 A 2、西兰花一朵；tvb now,tvbnow,bttvb& }. H! ]% |; }1 E2 x$ y
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3、豆豉三大匙；1 j/ |9 i& }2 o6 H
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4、老姜一小块；
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5、独蒜一小个；
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: p6 S" _2 ]0 U6 j7 W8 s 6、香葱三、四棵；
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7、白糖一咖啡匙；公仔箱論壇( @" g/ x, @# s% q* Z) y
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8、料酒两匙；- }8 f9 i7 |8 ^1 v( S3 g f
# M* s }3 O6 v n公仔箱論壇 9、盐适量。tvboxnow.com: O4 _% D9 F9 b% b$ E9 {, k. b
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0 R+ O* P: f8 S+ d1 j! ^+ ]tvboxnow.com 做法：
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: w& D" q1 ]6 b0 r6 T公仔箱論壇 1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。公仔箱論壇" s! Q' k! {$ A" c: }
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1 ~- y& y% `7 c$ {+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。公仔箱論壇" N; R% X- c& |) m) z
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& [2 @0 h- T; j8 v* {& ?# c1 D 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。tvb now,tvbnow,bttvb* @9 L/ h- B9 B* B. {
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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' D9 l7 k0 l4 d) p: Y Atvboxnow.com 7、连盘取出即成。% n1 K7 R0 v( V* \6 X( x2 P9 X
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好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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