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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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做法：( z4 ?% G8 w c$ F6 K0 W" t) T5 c
. y% H0 x$ h/ e( O 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；tvb now,tvbnow,bttvb2 |1 U# F3 g& S- W# G# x
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {8 [/ u P% F7 K3 {' t
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4、平底锅加热，刷一层薄油；
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；tvboxnow.com* V9 Q0 z$ o, @( ?$ h; s- `
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. z. w$ U( e/ i5 R3 r, l4 Y 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P( h$ u" V% L) L4 o3 J5 k1 E9 ^
4 I4 H, f- D C3 H! o( A8 Vtvboxnow.com 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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q4 G7 T2 f% Y' a7 i' N* N 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。0 [7 d: }0 ?" v
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發表於 2009-8-24 01:00 AM
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