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0 T! a; y5 \5 N( C1 e- D. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l) h& e4 |0 C O# X
* X3 [( c" P& ]$ a+ h* ^+ H5 A- B( m8 ltvb now,tvbnow,bttvb起酥片 20片
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細粒冰晶糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ ? \+ \: G# C5 _/ r' s
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乳酪慕斯餡 500公克
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2 o. K; c8 u$ h4 s T& z1 G7 U( k紅醋栗 適量
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【做 法】
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5 K; r7 l/ `7 B1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
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2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
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3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。公仔箱論壇8 H: Z* k6 f8 R7 V9 Z& ?0 U
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4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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