豆腐葷雜燴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l P5 T6 J- u/ x6 U
, G5 n0 d; j: |% m. @1 g0 x! M# j公仔箱論壇
0 w! s3 B' m/ |& ltvb now,tvbnow,bttvb
* W3 g f! L, \- q% J) }" k Htvboxnow.com 8 [! p. ?, D; M' A( i6 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k/ Y7 y" p; n; Z- ?1 d
材料：
% S$ r; y7 d/ a: A& y1 [1 J( z: {豆腐，牛肉，白萝卜，胡萝卜，洋葱，香菇，鸡蛋，韭菜。6 G3 f; m% R* L. q
调料：
( H/ l# r# R' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油，盐，糖，胡椒粉，干淀粉，料酒，葱末，蒜末，香油。- N4 |# p- Y1 s+ _' \/ S1 o
其中：
# f! ^9 U% v3 I; I: k# x7 V& @9 h处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。* z/ T1 I$ V* Y0 H( ~- F
处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。tvb now,tvbnow,bttvb( P, q9 z; }/ A
做法：
3 U$ [! c3 G2 p: _! c6 btvb now,tvbnow,bttvb1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。
( j* @+ U# B# M$ x公仔箱論壇7 H6 D4 l0 v. T$ R; {( U
 tvboxnow.com1 R# m1 F c0 E3 Y: Y4 z% X9 |7 A6 H
/ |2 i( {% g; _# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。
, l/ J8 r+ K* V3 V' ~. ~tvb now,tvbnow,bttvb
. ?& R' m5 a3 ^8 A) y( d1 O公仔箱論壇
$ f5 a# y, S& L% B! F- X' k
6 f/ I$ _2 R% H) v9 o3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。
; c9 L! Y/ @, F. }# T/ {, ?. Rtvb now,tvbnow,bttvb0 u* M' e: c+ ?$ o) }2 D
4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费。
* p, U5 W/ o2 Ltvboxnow.com1 u" M0 R9 N- c! z5 _
* K V7 z: a9 r& ~公仔箱論壇
4 p; x5 q$ Q( B. r公仔箱論壇
2 h4 @2 h& y* N0 u1 g; ?4 S' W" c: ]tvboxnow.com3 V( n' H3 _9 W
 |
發表於 2009-9-7 01:54 AM
| 