[中式食譜] 辣子雞

甄華

首先：公仔箱論壇+ a1 p: U$ n3 Z. l# p
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1、我們挑選大小適中子雞一隻，宰殺洗凈，剁塊，下油鍋炸至金黃，起鍋備用！這些殺雞過程偶就不拍了～～看炒好的　公仔箱論壇- k) j1 T$ i3 B! J- o4 G
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2、準備適量姜片、蒜瓣、洋蔥、剁椒、泡椒、幹海椒、桂皮、八角等備用！公仔箱論壇$ N2 J4 L2 p* A/ r
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3、鍋燒熱加油，油6分熱時放幹海椒、桂皮、八角炒香！
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8 O/ O( Z9 b* p2 L4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，繼續翻炒！
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( r# _! n. x) w2 o% Btvboxnow.com5、將備好的雞塊、洋蔥放入鍋中翻炒！
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7 J$ w3 K4 U2 O) i公仔箱論壇6、起鍋前將洗凈的香菜、香蔥放入鍋中，略為翻炒！
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7、起鍋裝盆，色澤誘人、香起撲鼻的“辣子雞”完成了！