材料：公仔箱論壇' Q, w& W! e/ }
特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)
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% z3 D$ ~3 N) n. I8 f2 K腌料：
; S3 D6 _! u) h 料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)
* _: D6 Z/ v1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 V" w0 g" g# j$ t公仔箱論壇调料：公仔箱論壇* {$ E. p4 q3 d9 n! H' d% Y6 ?
油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙
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; ~' |' a: v5 h. y# i; w% M做法：tvboxnow.com4 ^# O0 g, o; l% s/ W7 \
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1 洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。/ d9 T: e7 x+ z( o
5 m `& s# d/ P5 O公仔箱論壇 2 柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。( V: @ Z+ x6 G; y
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3 烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。
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* h a! g' w S9 s1 N3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。公仔箱論壇& a8 [3 m$ i7 o# h0 l0 U1 s& c- R
tvboxnow.com/ ^$ c7 R" q5 [. M( H7 |
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。
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6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-9-16 01:19 AM
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