原料：公仔箱論壇* J1 k$ P) U1 c8 V3 C7 r
tvb now,tvbnow,bttvb8 k p7 u0 l1 Q8 ~
活花蟹、葱姜、面粉。 tvboxnow.com, g2 b6 _( G3 P
; O' P- k1 l. r! T8 [4 {- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：
$ f6 z+ A7 w# Z6 [) y3 |% k6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D4 m. F1 N, t; k
料酒、盐、生抽、白糖。
$ ]7 S: M% K$ [, P0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 X0 @' D2 o; [" ~* M5 q( a
 tvb now,tvbnow,bttvb! f% t4 u" _! p! D$ Q5 K$ s+ S
# p9 f1 R* {5 k" f% @公仔箱論壇 做法：tvboxnow.com2 I, _ T2 s6 r/ ^5 w! {8 V4 G. X0 B) O3 y
公仔箱論壇) n9 F! k; S0 Z* b% _
1、将花蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成四块；! D! R* m" v. l( b% _" m
( `" k) A4 i! utvboxnow.com 
& k# v5 O; ?- n, n公仔箱論壇
, B- J0 }6 _2 o3 }, u% a/ Itvb now,tvbnow,bttvb 2、给花蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉，将剩余的面粉加清水以1：2调匀，做成面糊；公仔箱論壇* @6 I5 F- L* S% h/ t; p1 c
0 p9 h' T5 x3 y
 tvboxnow.com. c/ ~( k$ O" ^, d
/ ^ X4 y( Q. i! m( c. l 3、炒锅烧热后倒入油，5成热后将沾了面粉的蟹块切口朝下，中火煎至切口凝固定型，蟹块颜色变红盛出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P! n& h1 c; z
; H1 L! p# f# w( b, l7 h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j- S+ y- |! O! t& o0 Q
7 f5 \2 t% x+ I# r; ~7 h8 L公仔箱論壇 做法：
( k, L' @+ Z2 d' h7 Y- |: ytvb now,tvbnow,bttvb+ K" Q3 h& N; T+ C5 C. Y7 V' `
4、留余油将姜丝和葱白段放入，煸出香味，放入煎好的蟹块，烹入料酒去腥；
) K, r, K( B! O0 K+ t4 O$ K' X+ ]) jtvb now,tvbnow,bttvb, L' k6 T: ~( Q- i5 M& S
5、调入盐、生抽、白糖炒匀，加适量清水大火烧开，改中火，煮约5分钟至入味；tvboxnow.com$ X$ v8 V5 T, N; j; g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K. L, {! j3 c! B7 ~& M8 e
6、将调匀的面糊，缓缓倒入锅内，快速炒匀，让蟹块都均匀地裹上一层面糊，放入葱青段翻炒几下即可出锅。
: R5 w! J8 p2 b' x6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ]( F; {/ U- N% U9 S; o g P* X公仔箱論壇  z# A! E3 M' ?
7 I$ U' \: v9 x$ }) N7 ]公仔箱論壇 
f" u, j: K3 ?& \: X% G4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l" o% Q( t6 z9 L& H  |
發表於 2009-9-17 12:10 AM
| 