[中式食譜] 爆炒腰花

甄華

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2 M0 ]' |; N1 Q  G% i0 P# |公仔箱論壇原料：
9 a: a$ T2 a5 k- u' Z2 L( [" u5 g0 ztvboxnow.com腰花2块，洋葱一个，青椒几个。; s# t/ z, h+ J3 f" L& w
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3 y9 c9 T/ D% \* L做法：tvb now,tvbnow,bttvb) e2 z" b8 s- ]1 j) n5 R
步骤1：猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花．把腰花浸泡在清水里（加几粒花椒）10分钟这样，除去臊味。公仔箱論壇: p0 O3 Z9 H9 K9 G$ U" q
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# f! R% v' n6 v* btvboxnow.com步骤2：洋葱，青椒切块，然后锅中底油，先爆下洋葱青椒。% [; o) ?+ T) W4 B3 ~

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1 ?2 a5 b! J, [3 b* O* c. s公仔箱論壇步骤3：放姜片．蒜片　葱段，爆炒腰花。在爆炒过程中放适量料酒，多放些酱油。然后把配料也放进去炒，加些糖，盐，勾个芡就可以上碟了。7 t: b* T5 ]+ q# _
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