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【材 料】
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9 f6 ?$ @' U" l雞胸肉 150公克
9 }, x# x9 }3 |, P3 h/ ~tvb now,tvbnow,bttvb甜椒 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 s0 p5 E8 B) ~
蔥 1支
7 z Q/ s% ` ?" m* g8 k* mtvb now,tvbnow,bttvb薑 2片 # U; [. L* ~, c
【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙
: R4 B3 X) Z6 f% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1小匙
5 F! @% j/ t. q& Y: Ftvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1大匙
" t+ A5 T2 _* F$ [/ L( M. X太白粉 1小匙
- j& ~8 ^* v2 x) |# w; p; N高湯 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^) f4 U5 @8 u4 C* M2 P* g
【醃 料】
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蛋 1/2顆
$ X6 u5 Q; P- ?/ j& htvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |; M4 j9 U6 y( B0 ^
香蒜粉 1/2小匙
; l: A+ v8 n! X6 C' Y; c太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# q+ m9 |, H) G- s! o6 v2 I% Y5 `
料理米酒 1大匙
0 G' Q6 o* F; P) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙 . s% B# J" E4 h
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【做 法】
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6 T, Q6 `+ x. b. W公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。tvboxnow.com4 W7 T- N U7 h9 ]. s% q% S; S
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2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。公仔箱論壇' v2 O$ y/ n/ |) B* T
) p- \- f2 H# B6 M3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb& r5 D6 x) ?; c) g1 \4 E
0 j) q/ [' C# U3 d0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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