[中式食譜] 好味薯仔餅 ~

甄華

0 C+ U' h" N6 v; w四人份量公仔箱論壇* E# W( W' S/ O/ g7 _
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P* v- W% q+ j, S; S+ b% E
薯仔時候可以處理其他材料公仔箱論壇5 T0 O8 |2 j- e
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！0 \# H, i( [+ @7 S  D

! l' n% [- D- \9 L4 o免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！公仔箱論壇- {/ t5 L( T7 D, H$ I2 F
tvb now,tvbnow,bttvb2 g( f6 n3 X: Y6 p# l$ g

* J. d- `6 v- a7 t- `# E+ A5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
# r: e! G( X* z4 w1 R  U8 C1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
6 Y" B% H+ s! ]; A7 m9 d. h公仔箱論壇
8 r$ d4 ^- x1 P+ V7 V0 Q; dtvboxnow.com趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
! N/ F8 I  T1 G9 I% m6 ?9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C" X. D7 E( b0 e5 n. p! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U. e, S6 f1 z; D公仔箱論壇用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
$ V6 |" q5 |! v8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \/ v! m( E. e  r& T2 X公仔箱論壇
2 f1 D1 ~+ F+ U" ~; z8 U, p- `6 ]
1 ]. ^( C" {# Stvboxnow.com全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
" R' _" f6 v" f: D2 f, q4 ~" x4 `* V, j: `* K% _, h
三樣材料預備好晒
! p# M2 F; R! j9 R; o# t
# s, f# d. {# V: Stvboxnow.com此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
3 g5 Q" r7 d) I& `公仔箱論壇& i4 q' t1 P% i8 o, `  `
此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
  d1 V3 [" k) ^5 i8 ntvb now,tvbnow,bttvb# }: R+ W( k+ [% G8 R- `6 {" `/ K
拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
& h* m4 l/ m5 y" E
* a5 d/ l% J# |) w6 ]: ]味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！% x+ o5 ], e0 P2 I% I

& Y2 S. S1 n( x& C) dtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 W2 H+ z7 {, J1 E& \( ]; k9 A
開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
+ {# E; i* V4 S& |; b2 _& F
: b( w4 K$ T" t# a% ]5 V4 J* c: s: w另外預備一些沾手用的粟粉* C+ F4 b0 `; m% m6 S8 `

' s- R# t! g, ^3 Q每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！tvboxnow.com. ~; v7 p9 Y& W0 ?! j4 Q: F- g

, A' A4 f, E, X+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e" q$ t" ^" ]% z
我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q, r  x0 g- K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C, X% W5 b# k" e# u. \" q! t
有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！公仔箱論壇8 u! t8 s1 v7 ]
公仔箱論壇% E$ J0 E( O7 B3 N, g
由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
5 O$ D+ m* ], O1 R' v7 |* W$ W  |- N  K! [
第二輪tvboxnow.com$ v" _- O7 ~& g$ Z6 ~3 U, ]- ?, E
- O4 g4 X7 i5 e# v5 z1 N& a
tvboxnow.com5 `9 N! A1 w8 ?  w, O
完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！