制作原料：/ O4 \; f9 ~& J1 D% L/ W8 B
$ G* t6 C4 z2 E( K! i肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。
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制作过程：公仔箱論壇+ d; [. L. o$ s2 k9 w
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1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；
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. h$ I9 ^" e* @6 m. B公仔箱論壇2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；tvboxnow.com! V9 ^; s3 C- q% k# g8 G3 x9 ^4 {
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3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；
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: i& o/ J) U- L% P* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；
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5、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。公仔箱論壇) ~7 b* A# Z& M
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發表於 2009-10-22 03:24 AM
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