材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯, K# p8 H8 f2 M9 W1 p6 {2 Q
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醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙公仔箱論壇, r( k ^1 ?* K {* R( A1 q
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汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙
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做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.tvboxnow.com) u* j. L) v8 W1 _
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2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.3 {5 V7 d0 b. N& m
& m" ]2 N% X) q7 j0 U! f8 otvboxnow.com 3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.
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發表於 2007-1-30 02:24 AM
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