化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…tvboxnow.com. {% H) W. H- {- S! @$ F, z
0 Q* ~& d2 t" s& i1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！tvb now,tvbnow,bttvb* t* S4 ~9 k2 K7 W! M( S0 G
" N2 T b$ M$ B5 q, ~9 O" E$ a% G0 Z公仔箱論壇今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！公仔箱論壇, O# b& e, v1 R$ e
! I/ l$ X& f2 h f4 |2 L1. 空心草莓——膨大劑公仔箱論壇6 |8 V2 U% |# r% D$ V
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判斷標準：空心公仔箱論壇9 a& e$ N3 ~: B% ^2 K0 `1 l/ ~+ P
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四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?
% w; K4 o# {- o: Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x( l- G( b. u/ T B+ n- @
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其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。
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不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。 9 X* u: X' M) F8 i3 W/ h
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2. 催熟芒果——石灰紙tvb now,tvbnow,bttvb6 Z! z# U/ K% B- d d) z3 _
) ^1 D2 X% i6 {1 G5 Jtvboxnow.com判斷標準：顏色好看，味道差
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很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E+ `' }3 k. s9 W1 L: q0 A( }
- V9 Z/ }: C6 s6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了， 其實奧秘就在那層「紙」上。
) z$ W. `3 }3 R$ W8 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l5 |$ x7 p2 v+ \' g, [9 X
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" X8 {0 h% y% C0 C- x8 x% g- V5 L. n商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。 5 c1 L' t# i0 O0 y* y" i
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北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。) |+ w6 J* d0 T) v: ]1 B/ c+ _
' P, t O. X4 ktvboxnow.com3. 催熟香蕉——用氨水tvboxnow.com* ?5 e B' B* q4 @- U# ^
, R }. N! m& {8 c5 Z/ P1 [; Ctvb now,tvbnow,bttvb判斷標準：吃起來生硬、無梅花點tvb now,tvbnow,bttvb% C+ ~, I$ X8 D2 T5 T
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我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？
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& O. u) I' h3 f1 x# [* E/ J水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。
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其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。 tvboxnow.com% ^. R! i+ j2 X6 q+ n/ Q D$ u2 M: v
, b9 P0 O' T( h7 dtvboxnow.com化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！公仔箱論壇8 Z7 j7 s2 a2 v9 J* L' v8 Y
# N0 c4 y, r/ }tvboxnow.com用氨水可以熏「熟」香蕉tvb now,tvbnow,bttvb; M& Z: W" ]9 l/ r5 E5 ]
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4. 尖頂西紅柿——乙烯利; Y) J9 G- A. ^' R- b; w0 P1 E
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催熟的是尖頂+ [) c' r! U5 u( c) }- j* f$ s
! E; F8 J8 E: B# q公仔箱論壇分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！
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b Z: M+ Y9 \2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）
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' [: J" A. `4 {3 w: h& r) n公仔箱論壇催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。公仔箱論壇 O+ k8 |! K! @
4 s5 u h- ]2 F7 R1 p9 g$ T催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。公仔箱論壇; B8 n# W8 P/ l: a
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過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。
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5. 藥水荔枝——鹽酸泡
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判斷標準：刺鼻的鹽酸味
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「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。
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6 Q6 ?/ h N4 w2 j" l3 g! L' e荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。2 P1 t7 y% e0 L8 u6 o" ]% s! Z/ \# H2 b
' V7 H& B# C# l1 l- e; ^tvboxnow.com因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。 公仔箱論壇" L% G. |2 O0 K8 F; Z% s7 q
7 y- G' M F2 M5 c& b但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。4 \5 c+ l5 m' o5 l. c" }
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專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。
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6. 白籽西瓜——催熟劑
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) n6 ]- H4 f* i# {3 M X& ]tvb now,tvbnow,bttvb判斷標準：白籽且乾癟( o$ R+ W0 P2 T5 G9 K
) s4 |- C* t- U, M; D西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。
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. p3 g; W" O4 O2 {+ C, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z3 ~! |& L0 z& C, H" j5 p' p
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文章的最後，3點提醒~
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5 {% X u! o F: C+ E9 ^9 ~8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。公仔箱論壇2 L E8 O3 ^/ n* g9 S* u
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2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。tvb now,tvbnow,bttvb, ~# a8 n- u* ?5 W2 H u J7 M; {9 p
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3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。 |
發表於 2017-9-7 03:21 PM
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