營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷4 \% |3 R4 B- t, d, Y" ~( \
營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。tvb now,tvbnow,bttvb; r3 s8 W1 U \: e
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛 t$ Q$ u) O2 }. r1 x
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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: K* I1 U% V' e2 ]* s x6 M以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：) N. X. Q% l0 P2 ?
食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
6 |! `1 C6 e. H k. _/ C# X; c5 x' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。公仔箱論壇 Q" _* o* q6 z* j7 |3 B0 N
作法：
2 N% P* Q2 V! [$ J& A& k6 vtvb now,tvbnow,bttvb1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。
: R. B0 t5 D3 o9 N2 r! ^9 otvboxnow.com2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。; v4 ^; Z; V2 ?8 }. A
營養解析：tvb now,tvbnow,bttvb; z: W: w; I3 @( T6 w/ Z
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。tvb now,tvbnow,bttvb! y' q' O9 z- @2 g4 n
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）
7 X! H; T6 U% D a食譜2／【酒釀湯圓蛋】
2 J6 b) h; l$ y2 e- A& ?& y材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。公仔箱論壇, g, o- o! D. d1 y9 A, Y8 F
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d1 W! B3 K+ z7 X T) Y4 p
1.滾水將湯圓煮熟後撈出。
' ^' j% m+ j) `2 \: o2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
8 c Y: i9 I% L( h+ ~6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。
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' V/ t3 l, a1 [6 Z9 c' K9 gtvb now,tvbnow,bttvb【營養師小叮嚀】：
$ E9 ~" `" a9 S5 d3 f9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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